Imaginez-vous, perchés sur une colline verdoyante, entourés de majestueux bâtiments séculaires, avec un verre de bière trappiste à la main, savourant l’histoire et les traditions des moines brasseurs. Cela vous semble-t-il trop beau pour être vrai? Eh bien, ne cherchez plus, car la Belgique a exactement ce qu’il vous faut.
L’histoire de la bière trappiste en Belgique remonte au 19ème siècle. Ces bières sont ainsi nommées parce qu’elles sont brassées à l’intérieur des murs d’une abbaye trappiste, suivant des règles et des méthodes de brassage strictes. Aujourd’hui, seulement douze brasseries dans le monde ont le droit de porter le nom de bière trappiste, et six d’entre elles se trouvent en Belgique : Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren et Achel.
Ces abbayes, dotées de paysages à couper le souffle et d’une histoire riche et fascinante, sont devenues un véritable trésor pour les amateurs de bière du monde entier. Mais est-il possible de louer une ancienne abbaye pour une dégustation de bières trappistes?
La réponse est oui, il est tout à fait possible de louer une ancienne abbaye pour une dégustation de bières trappistes, et ce, en plein cœur de l’Ardenne belge! Plusieurs abbayes offrent des espaces de location pour des événements privés, des réunions d’entreprise ou même des mariages.
C’est une occasion unique de découvrir ces trésors de l’Ardenne tout en savourant une bière trappiste authentique. Vous pouvez même visiter la brasserie et comprendre tout le processus de brassage, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille.
Si vous louez une abbaye pour une dégustation, vous aurez l’occasion de découvrir une variété de saveurs et de styles de bière uniques. Les bières trappistes belges sont reconnues pour leur complexité et leur caractère distinctif.
Chimay, par exemple, est une bière trappiste riche et fruitée, tandis qu’Orval est réputée pour son caractère houblonné et sa légère acidité. Westmalle est connue pour ses bières dubbels et tripels, qui offrent une large gamme de saveurs, allant des notes de caramel et de chocolat aux notes fruitées et épicées. Quant à Westvleteren, elle est souvent citée comme l’une des meilleures bières du monde.
Si vous êtes un véritable amateur de bière, votre voyage ne s’arrête pas à l’abbaye. La Belgique est renommée pour sa culture brassicole et vous pouvez la découvrir dans toute sa splendeur dans des villes comme Lille. Située à proximité de la frontière belge, Lille offre un grand nombre de bars et de brasseries où vous pouvez déguster une grande variété de bières belges.
La Place de la Bourse et la Grand’Place sont des endroits incontournables pour la dégustation de bières. De plus, de nombreux événements et festivals de bière sont organisés tout au long de l’année, vous offrant la possibilité de découvrir de nouvelles bières et de rencontrer des brasseurs locaux.
En résumé, la Belgique offre une expérience brassicole complète, des abbayes trappistes aux bars de Lille, en passant par les brasseries artisanales de l’Ardenne. Alors, pourquoi ne pas louer une ancienne abbaye pour une dégustation de bières trappistes et faire l’expérience de cette riche tradition brassicole par vous-même?
Découvrir l’univers des bières trappistes à travers un séjour brassicole dans une abbaye trappiste est une expérience unique. Imaginez-vous, le temps d’un weekend, vivre au rythme de l’abbaye, découvrir les secrets de fabrication de ces bières d’exception et profiter d’un cadre historique hors du commun.
L’abbaye d’Orval, par exemple, offre des possibilités d’hébergement au sein de son domaine. L’occasion parfaite pour vous immerger dans la vie monastique trappiste et pour déguster l’Orval, cette bière trappiste reconnue pour son caractère houblonné et sa légère acidité.
L’abbaye de Maredsous, quant à elle, propose des séjours dans ses gîtes. Un moment privilégié pour découvrir les bières trappistes brassées sur place, mais aussi pour participer à des ateliers de dégustation de bières et pour déguster les produits du terroir local.
Enfin, l’abbaye du Val-Dieu, située en Ardenne, propose également des séjours brassicoles. Le cadre enchanteur de cette abbaye et la qualité de ses bières trappistes feront le bonheur des amateurs de bière.
Ainsi, réserver un weekend dans une de ces ardenne résidences est une occasion en or pour plonger au cœur de la tradition brassicole belge.
Au-delà des traditionnelles abbayes trappistes belges, le Mont des Cats en France offre aussi une expérience unique. Cette abbaye trappiste, située en haut d’une colline, offre une vue imprenable sur les Flandres.
Ici, tout comme dans les autres abbayes trappistes, la règle de saint Benoît est respectée : "ora et labora" (prie et travaille). Les moines trappistes du Mont des Cats produisent une bière trappiste de qualité, brassée selon les mêmes principes que ceux utilisés dans les abbayes trappistes belges.
Le Mont des Cats propose également des journées de dégustation de bières. Vous pourrez ainsi déguster leur bière trappiste, mais également découvrir les autres produits de l’abbaye : fromages, pâtés, confitures… Un véritable weekend gourmand en perspective !
Que vous soyez un amateur de bière ou un curieux désireux de découvrir la culture trappiste, un séjour dans une abbaye trappiste est une expérience singulière. Que ce soit pour un weekend bière ou pour un weekend sortie plus culturel, vous trouverez de nombreuses options pour satisfaire vos envies.
En somme, la location d’une abbaye trappiste pour une dégustation de bières est une opportunité unique pour découvrir la richesse de la tradition brassicole belge. Que vous optiez pour un séjour à l’abbaye d’Orval, à l’abbaye de Maredsous, à l’abbaye du Val-Dieu ou au Mont des Cats, vous vivrez une expérience inoubliable.
Alors, n’attendez plus et recherchez votre weekend idéal dès maintenant. Et n’oubliez pas, comme le disent les moines trappistes : "la bière, c’est pour vivre".